Los Centros de Investigación, Docencia y Extensión de la UNLu tienen el objetivo de generar un mayor aprovechamiento de los conocimientos, integrando las funciones sustantiva de la Universidad, la Investigación, la Docencia y la Extensión para el desarrollo I+D+I. Actualmente la Universidad cuenta con 4 Centros:
CIDELE: Centro de Investigación, Docencia y Extensión en Lenguas Extranjeras
CIDEPA: Centro de Investigación, Docencia y Extensión en Producción Agropecuaria
CIDETIC: Centro de Investigación, Docencia y Extensión en Tecnologías de la Información y las Comunicaciones
CIDETA: Centro de Investigación, Docencia y Extensión en Tecnología de Alimentos